Citron confit et cake : toutes nos recettes

En lisant dans le dernier livre de Nigella Lawson la recette de son cake tout simple au massepain, j'ai eu l'idée d'y ajouter du citron confit au sel, une façon d'amener l'agrume entier sans passer par l'étape cuisson ! Bien sûr, le citron confit, c'est assez salé, mais dans le cake, ça se sent peu (sans doute parce que je suis habitué à cuisiner au beurre salé), ça apporte surtout une profondeur de goût.

Cette année, je vous propose pour le "Saint Patrick's day", un gâteau connu pour sa richesse en raisins secs et en épices : le porter cake.
La bière emblématique du pays, la Guinness rentre dans sa composition, lui donnant un goût très typique. Ce gâteau, dense et riche, accompagnera volontiers un thé ou café fort.

Ce cake au citron vegan est une véritable invitation à la gourmandise, avec sa texture moelleuse et son parfum acidulé qui vous transportera instantanément sous le soleil estival. Sublimé par une crème fouettée à la coco onctueuse et des éclats de citrons confits, chaque tranche de ce délice végétalien vous promet une expérience gustative rafraîchissante et savoureuse.

Laissez-vous envoûter par la légèreté et la douceur de cette création végétalienne, idéale pour accompagner vos moments de détente et de célébration. Que ce soit lors d’un pique-nique en plein air ou d’une soirée entre amis sur la terrasse, ce cake au citron vegan sera votre complice parfait pour célébrer les joies de l’été.

... et feta grecque, citron confit au sel, menthe, olives noires ! Mais ça faisait trop long pour le titre ! En bref, un bon cake d'apéro avec du goût qui change des cakes basiques ! Je vous souhaite un bon apéro et un excellent week end avec tout ça !

Pour votre goûter ce cake gourmand vous plaira

Mon cake préféré

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de dattes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Ce gâteau est excellent pour le petit déjeuner. Il est bien énergétique.

gâteau fruité, moelleux et très parfumé inspiré du Dundee cake écossais.

Pour les intolérants au gluten, mais aussi pour tous les gourmands, je vous propose ce délicieux cake moelleux de polenta au citron

cake aux parfums du soleil.

Inspiré par Yotam Ottolenghi, ce cake dense, humide, léger et très parfumé, rappelle les saveurs du pannetone.

Bataille food#40.

Un cake riche en fruits confits et aux arômes d'agrumes.

Cake moelleux très parfumé à emporter partout.

Vous voulez essayer la recette de cake salé feta et citron confit ? Laissez-vous guider par cette recette de cake salé et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Le petit frère du "Pure vanille"

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'orange confite pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.